小豆をよく洗って火にかける。（小豆を水につけこまなくてよい） だんだん小豆がふくれてきて、色が出てきたら水を足す。（だいたい30分ぐらいしたら） 小豆を歯でかんでみてすーと噛めたら火を止める。色が良く出てきたらよい。